Мандарин "Нова"

Nova, или «Нова», — раннезимний американский мандариновый гибрид с яркими красно-оранжевыми плодами, насыщенным сладким вкусом и сочной тёмно-оранжевой мякотью. Сорт получен от скрещивания клементина с танжело ‘Orlando’ и сочетает лучшие качества мандаринов с богатым вкусом и выразительным ароматом танжело.

Скрещивание было проведено селекционерами Министерства сельского хозяйства США во Флориде в 1942 году. Сорт официально описали и выпустили в 1964 году. ‘Nova’ является родственным сортам ‘Lee’, ‘Osceola’ и ‘Robinson’, полученным из той же родительской комбинации.

Название Citrus deliciosa ‘Nova’, встречающееся в торговле, ботанически неточно. Citrus deliciosa традиционно используют для средиземноморского, или иволистного, мандарина, тогда как ‘Nova’ представляет собой сложный гибрид клементина и танжело. Предпочтительное название для каталога — мандариновый гибрид ‘Nova’ / Citrus reticulata hybrid ‘Nova’.

РАСТЕНИЕ

Габитус: вечнозелёное плодовое дерево с активным, преимущественно вертикальным ростом. Крона густая, хорошо облиственная, при контейнерном содержании легко контролируется формирующей обрезкой.

Размер: в открытом грунте тёплого климата дерево может формировать достаточно крупную крону. В контейнере высоту обычно поддерживают на уровне около 1,5–2,5 м в зависимости от подвоя, объёма горшка и интенсивности обрезки.

Побеги: крепкие, быстрорастущие. Университет Калифорнии отмечает, что дерево растёт энергично и иногда может быть колючим. При этом во флоридских наблюдениях веточки описываются как преимущественно бесшипные, поэтому выраженность шипов зависит от возраста растения, подвоя и силы отдельных побегов.

Листья: плотные, кожистые, овальные или овально-ланцетные, насыщенно-зелёные, с характерным цитрусовым ароматом.

Цветение: белые ароматные цветки появляются преимущественно весной. В тёплых условиях или при выращивании в зимнем саду возможны дополнительные волны цветения.

Опыление: сорт самонесовместим и лучше завязывает плоды при перекрёстном опылении совместимым цитрусом. В одиночной посадке плоды могут быть бессемянными, но их количество обычно уменьшается. При наличии других цветущих цитрусов урожайность возрастает, однако в плодах появляется больше семян.

Темп роста: активный.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

‘Nova’ получена от скрещивания:

клементин × танжело ‘Orlando’

Танжело ‘Orlando’, в свою очередь, имеет мандариново-грейпфрутовое происхождение. Поэтому ‘Nova’ представляет собой сложный мандариновый гибрид с преобладанием признаков мандарина.

Скрещивание выполнили Ф. Гарднер и Дж. Беллоуз в 1942 году в лаборатории Министерства сельского хозяйства США в Орландо, штат Флорида. Сорт выпустили в 1964 году как раннеспелый гибрид.

ПЛОДЫ

Размер: средний или средне-крупный. В испытаниях Калифорнийского университета средняя масса плодов в разные годы и в разных местах выращивания составляла примерно от 80 до 200 г, чаще около 100–160 г.

Диаметр: во Флориде средний диаметр плодов составляет около 7–7,6 см.

Форма: округлая, приплюснуто-округлая или почти шаровидная, без выраженной шейки. Основание слегка округлое, вершина почти плоская.

Кожура: тонкая, кожистая, слегка бугристая, при полном созревании приобретает насыщенную оранжевую или красно-оранжевую окраску. Кожура обычно отделяется легче, чем у апельсина, хотя степень лёгкости очистки может зависеть от зрелости и условий выращивания.

Толщина кожуры: во флоридских условиях около 3 мм у зрелых плодов.

Мякоть: насыщенно-оранжевая или тёмно-оранжевая, тонкой текстуры, нежная и очень сочная.

Количество долек: обычно около 11.

Вкус: сладкий, богатый и выразительный, с приятной освежающей кислотностью и сложным мандариновым ароматом. Калифорнийская коллекция характеризует вкус как сладкий и насыщенный, а плоды — как превосходные для употребления в свежем виде.

Сочность: высокая. В испытаниях UC Riverside доля сока во многих образцах составляла приблизительно 40–55% массы плода.

Семена: количество сильно зависит от опыления. При выращивании рядом с совместимыми цитрусами плоды могут содержать от нескольких до большого количества семян. В изолированном выращивании плоды способны быть практически бессемянными, но урожай обычно становится менее обильным.

Центральная ось: средней ширины, обычно открытая.

Срок созревания: раннезимний. Во Флориде коммерческий сбор приходится преимущественно на ноябрь–декабрь, а первые признаки окрашивания могут появляться уже в середине октября. В коллекции UC Riverside основной период зрелости указан с ноября по январь.

Удержание на дереве: зрелые плоды хорошо сохраняются на ветвях, что позволяет несколько продлить период сбора.

СОСТАВ

Мякоть мандариновых гибридов содержит:

• витамин C;
• природные сахара;
• органические кислоты;
• пищевые волокна;
• пектиновые вещества;
• флавоноиды;
• каротиноиды;
• минеральные соединения.

Интенсивная оранжевая окраска мякоти связана с накоплением каротиноидных пигментов. Кожура содержит эфирные масла и ароматические соединения, отвечающие за характерный цитрусовый аромат.

Точное содержание сахаров, кислот и витаминов зависит от зрелости плода, освещения, подвоя, температуры и условий питания.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Свежие плоды: главное назначение сорта. Сочная, сладкая и ароматная мякоть делает ‘Nova’ отличным десертным мандарином.

Соки: плоды подходят для приготовления насыщенного свежевыжатого сока.

Фруктовые салаты: тёмно-оранжевые дольки красиво смотрятся в десертах и фруктовых композициях.

Напитки: сок и мякоть можно использовать для лимонадов, коктейлей, сиропов и смузи.

Кондитерские изделия: мякоть и цедра подходят для выпечки, кремов, желе, мармелада и начинок.

Соусы и маринады: сок хорошо сочетается с птицей, рыбой, морепродуктами и салатными заправками.

Цедра: наружную часть кожуры можно использовать для ароматизации блюд и напитков, если растение выращивалось без препаратов, не разрешённых для пищевых культур.

Декоративное выращивание: яркие красно-оранжевые плоды эффектно смотрятся на фоне тёмно-зелёной листвы.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

Освещение: максимально яркое. Лучше всего подходят южные, юго-восточные и юго-западные окна. Для цветения и созревания сладких плодов необходимо несколько часов прямого солнца.

Летнее содержание: после постепенной адаптации растение желательно выносить на солнечную террасу, балкон или в сад. Место должно быть защищено от сильного ветра.

Температура в период роста: оптимально +20…+28 °C. При жаре необходимо следить за влажностью грунта и не допускать перегрева контейнера.

Зимовка: светлая и прохладная, ориентировочно при +8…+14 °C. Прохладный период способствует нормальному циклу развития и закладке цветочных почек.

Минимальная температура: растение не предназначено для зимовки в открытом грунте в холодном климате. Контейнерный экземпляр желательно защищать уже при приближении температуры к +5 °C.

Полив: регулярный, после подсыхания верхних 2–4 см субстрата. Грунт должен оставаться умеренно влажным, но не заболоченным.

Вода для полива: мягкая, отстоянная, комнатной температуры. При жёсткой воде необходимо контролировать кислотность грунта и состояние молодых листьев.

Влажность воздуха: умеренная. В отопительный сезон растение лучше держать подальше от горячих батарей.

Питание: с весны до конца лета применяют комплексное удобрение для цитрусовых с азотом, фосфором, калием, магнием и микроэлементами.

Частота подкормок: обычно один раз в 10–14 дней жидким удобрением или в соответствии с инструкцией производителя.

Почва: рыхлая, питательная, слабокислая и хорошо дренированная. Подходящий диапазон pH — около 5,5–6,5.

Субстрат: готовый грунт для цитрусовых желательно дополнить перлитом, пемзой, мелкой сосновой корой или другим устойчивым разрыхлителем.

Дренаж: обязательны отверстия в горшке и свободный отвод лишней воды.

Пересадка: молодые растения переваливают примерно раз в 1–2 года. Взрослые экземпляры пересаживают по мере освоения земляного кома.

Формировка: проводят лёгкую обрезку, удаляя сухие, слабые, пересекающиеся и направленные внутрь кроны ветви. Слишком сильная обрезка может уменьшить цветение и урожай текущего сезона.

Опыление в помещении: для повышения завязываемости можно переносить пыльцу мягкой кистью между цветками ‘Nova’ и одновременно цветущего совместимого цитруса.

Нагрузка урожаем: на молодых растениях часть завязей желательно удалять, чтобы дерево не истощалось и продолжало развивать корневую систему и крону.

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Проверенный американский мандариновый гибрид.
• Раннезимний срок созревания.
• Средние и средне-крупные плоды.
• Насыщенная красно-оранжевая окраска кожуры.
• Тёмно-оранжевая сочная мякоть.
• Сладкий, богатый и выразительный вкус.
• Тонкая кожура, сравнительно удобная для очистки.
• Плоды хорошо сохраняются на ветвях.
• При изолированном выращивании возможно формирование практически бессемянных плодов.
• Высокая декоративность плодоносящего растения.
• Подходит для выращивания в контейнере, зимнем саду и оранжерее.

Мандарин ‘Nova’ — интересный сорт для коллекционеров и ценителей сладких десертных цитрусов. Он сочетает активный рост, яркие плоды, сочную тёмно-оранжевую мякоть и насыщенный вкус. В домашних условиях особенно важно обеспечить растению много солнца и учесть его потребность в перекрёстном опылении: при наличии подходящего опылителя урожай будет обильнее, а при изолированном содержании плодов может быть меньше, зато они нередко формируются без семян.